250 gr Dana Kaburga eti
100 gr Kýrmýzý Þarap
100 gr Kanyak
50 gr Beyaz Þarap
100 gr Koyu Soya Sos
100 gr Tuz
50 gr zencefil
50 gr Köri

Dana eti hariç tüm malzemeler derin bir kapta karýþtýrýlýp çýrpýlýr.Sonra dana eti 2 eþit parçaya bölünüp karýþýmýn içine býrakýlýr ve 24 saat o karýþýmýn içinde bekler.Sonra fýrýn tepsisine yerleþtirilir ve o karýþýmdan da tepsiye biraz koyulur.Etin kurumamasý ve yapýþmamasý için.150 derecede 1 saat piþirilir.Sonra servise hazýr.Afiyet olsun!