Bereket ayý Muharrem'i oruç ve dualarla geçiren Müslümanlar, yurdun dört bir yanýnda organize edilen aþure daðýtýmý etkinliklerine büyük ilgi gösterdi. Bunlardan en renklisi Eminönü'ndeki tarihî Mýsýr Çarþýsý'ndaki geleneksel ikram programýydý. Mýsýr Çarþý-sý'ný ziyaret edenler ve alýþveriþ yapanlar ile turistlere 35 bin kâse aþure daðýtýldý. Süleymaniye'deki etkinliðe Ýstanbul Valisi Hüse-yin Avni Mutlu da katýlýrken, Konya'nýn Meram ilçesinde organize edilen aþure daðýtýmýnda da benzer heyecan vardý.

Bu Sene 10.düzenlenecek olan Ýstanbul Gastronomi Festivalinin Tarihi Kesinleþti.15-18 Mart 2012 tarihinde Beylikdüzü Tüyap ‎ta yapýlacak yarýþmalarý Tüm Aþçýlar Federasyonu ve Baðlý Dernekleri organize ediyor.Yarýþmalara Dünya Aþçýlar Birliðine Baðlý ülkelerin Yarýþma takýmlarýnýn yanýsýra Bireysel olarak Yurtiçinden ve Yurtdýþýndan da aþçýlar ,Aþçýlýk bölümü öðrencileri ve Ünlü Þeflerde katýlýyor.Yarýþmalarla ilgili detaylý bilgi önümüzdeki günlerde kamuoyuna duyurulacak.

Antalya'nýn Alanya ilçesinde, 15-16 Ekim tarihlerinde 1. Alanya Ulusal Yemek Yarýþmasý düzenlenecek.Altýn Kepçe Turizm ve Aþçýlar Derneði Baþkaný Mustafa Nail Özden, yaptýðý açýklamada, Alanya Belediyesi ve Altýn Kepçe Turizm ve Aþçýlar Derneði tarafýndan düzenlenen yarýþmanýn, tavuk, balýk, sebze, kuzu eti yemeði, yöresel yemekler, taze makarna yemeði, sebze ve meyve oymacýlýðý dekor, ekmek büfesi, ev hanýmlarý, yýlýn altýn þefi, tatlý tabaðý, düðün pastasý ve tasarýmlý pastalar, engelli aþçýlar, çikolata heykel, karamel þeker ve dekor kategorilerinde gerçekleþeceðini bildirdi

Tüm Asçilar Federasyonu tarafindan organize edilen WACS Avrupa Baskanlari Kongresi basladi.

"WACS Euorpean Presidents Congress"

Fraser Place AntHill Istanbul'da yer alan 13 Eylül'de açilan The Hill's Restourant'da kokteyl ile start alan kongre de mutfak dostluklari dile getirildi.

Tüm Aþçýlar Federasyonu Baþkaný Yalçýn Manav, Unilever Food Solutions'ýn TAF þeflerine yönelik yaptýðý lansmanda bir konuþma gerçekleþtirdi. Unilever Food Solutions'a bu tür etkinliklerden dolayý teþekkürlerini ileterek baþlayan Yalçýn Manav, Knorr'un Lezzet Tutkusu Doðamýzda kampanyasý ve yeni ürünlerin tanýtýmý için yapýlan toplantýya ilgi gösteren tüm þeflere de teþekkür etti

Doruk Saðlýk Grubu Diyetisyeni Dr. Rabia Yýldýz, tatilde saðlý klý beslenmenin püf noktalarýný anlattý.
"Maalesef birçoðumuz yemek yemeyi bir sosyal faaliyet olarak görüyoruz" diyen Yýldýz, bir yýlýn yorgunluðunu atabilmek için hoþ sohbetlerin edildiði mekanlarýn tercih edildiðini belirtti. Yemek yeme ihtiyacýnýn karþýlanmasý için hýzlý, kolay ve lezzetli yemeklerin, rahat mekanlarýn arandýðýna iþaret eden Rabia Yýldýz, insanlarýn bir yandan hýzlý yemek yerken, bir yandan da lezzetten taviz vermediðinin altýný çizdi.

TÜÝK tarafýndan açýklanan 2011 yýlý Haziran ayý Tüketici Fiyatlarý Endeksi’ne göre ülke geneli fiyatlarý geçen yýla göre % 6,24 arttý. Bu dönemde otellerin ana gider kalemi olan yiyecek-içecek maliyetlerindeki artýþ ise % 11,4 oldu. 
Yiyecek-Ýçecek’te hýz kesilmediTÜÝK tarafýndan açýklanan 2011 yýlý Haziran ayý Tüketici Fiyatlarý Endeksi’ne göre ülke geneli fiyatlarý, Mayýs ayýna göre gerileme kaydederek yýllýk bazda % 6,24 arttý.

Patates için büyük uyari!
Harvard Üniversitesi arastirmalarina göre, her gün bir porsiyon kizarmis, firinlanmis ya da diger sekillerde pisirilmis patates yemek, bir bardak sekerli içecekten ya da bir porsiyon kirmizi veya islenmis etten daha çok kiloya neden olurken, 20 yilda 7.26 kilo aldiriyor