Dubai’liler restoran açısından çok şanslı. Dünyanın en ünlü aşçıları şehirde. En ünlü restoranların şubeleri var. Dışarıda birkaç Arap lokantası dışında pek gidilecek yer yok. Oteller ise adeta restoran yarışında. Örneğin Atlantis bu konuda birkaç adım önde. Dünyanın en ünlü suşi şefi Nobuyuki Matsuhisa,ortağı Robert DeNiro ile ünlü Nobu restoranı burada açmış. Londra’nın en ünlü şeflerinden, Michelin yıldızlı İtalyan Giorgi Locatelli, en lezzetli mönüsünü buradaki Ronda için hazırlamış. İki Michelin’li Michel Rostang, French Brasserie’de damak çatlatıyor. Üç yıldızlı şef Santi Santamaria, deniz mahsulleri restoranı Ossiano’nun Avrupa dışındaki ilk şubesini bu otelde açmış. Diğer otellerde de durum farklı değil. Müslüman Dubai’de, içki sadece otellerde servis ediliyor. Lüks bar ve restoranlarda en pahalı, leziz içkiler makul fiyata su gibi tüketiliyor
Sevgili Meslektaşlarım...21-24 mart 2009 tarihleri arasında İstanbul Tüyap’ta gerçekleşen ve Wacs formatında yapılan Tüm Aşçılar Federasyonu’nun düzenlemiş olduğu 7.Uluslararası Gastronomi Festivali kapsamında , mutfak günleri yarışmalarında ,yarışıp derece alanlar bu sene ikinci defa uygulanan Milli Takım Seçme ve Araştırma Komisyonu Ofisine başvuruda bulundular
Dünyanın en saygın aşçılık okullarından biri olan Culinary Institute of America’nın düzenlediği VI. Uluslararası Dünya Lezzetleri Konferansı ve Festivali’nde Türk mutfağını Musa Dağdeviren temsil etti.Kaliforniya’da düzenlenen festivalin bu yılki konferans ana teması “Akdeniz lezzetleri , Amerikan menüleri – Geleceği tatmak” başlığını taşıyordu
